Las baterias de cocina eroski son esencialmente un conjunto de una o bien más celdas conductoras de electricidad cuyas interacciones químicas producen una corriente de electrones en una batería. Todas y cada una de las baterías están compuestas por por lo menos 2 componentes principales: un plomo, una celda alcalina y un material fundente que tiene una carga positiva y una carga negativa. Los electrolitos de una batería incluyen sodio, calcio, magnesio, cinc y hierro; los ánodos contienen carbono o bien nitrógeno. Cuando se provee corriente a una batería, los iones se mueven desde el cátodo al ánodo, absorbiendo toda la diferencia de cargas. A medida que la batería se descarga, los iones regresan al cátodo, absorbiendo la cantidad precisa en cargas, y así sucesivamente.
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Uno de los compuestos de sulfato de manganeso que se usa para fabricar la baterias de cocina eroski también se usa comúnmente en otros tipos de compuestos de sulfato de manganeso conocidos como polisulfatos. Otro compuesto común usado es la triamina. Ambos compuestos se emplean para fabricar polímeros, que a su vez, se mezclan con gas hidrógeno. El sulfato de manganeso contenido en la baterias de cocina eroski se mezcla con gas hidrógeno y se mezcla con oxígeno. De esta manera, crea una batería que puede guardar energía.